Udah lama bgt aq ga nulis di blog ini, mulai dr alasan sinyal jelek sampe alasan males hehe....
bulan ramadhan sebentr lg mw udahan, dan berarti doaku blm dkabulkan. yg artinya, aq hrus lbh berusaha dan khusyuk lg dlm berdoa.
byk hal2 yg jarang aq lakukan sblm puasa sekarang jadi lebih rajin, berawal dr nonton ustad YM di tv yg sll mengingatkan utk selalu bersedekah,solat mlm,hingga doa.
dari awal puasa aq sll berdoa meminta keturunan dbulan ini.
dan kmrn aq sdh telat 4 hari, lalu iseng2 bwt TP. hasilnya adlh 2 garis yg 1 nya samar bgt, udh senang bgt tp trnyta Allah berkehendak lain. ke esokan hrinya aq mengalami kram perut yg dahsyat dan trnyta aq nge flek, aq memutuskan utk tdk berpuasa tdnya. dan siangnya malah kluar darah yg cukup byk, dan sorenya aq TP lgi tp hasilny cm 1 garis saja.
langsung syok saat itu, tp alhamdulillah aq msh ingat Allah. mgkn memang msh blm waktunya, dan aq percya Allah pasti memberikan yg terbaik utkku dan suami.
Bwt smua kluarga, sahabat, teman2, dan smua anggota AIH. makasih byk bwt supportnya slma ini. dan jgn berhenti utk saling mendoakan.
Alhamdulillah aq msh dberi ujian sm Allah SWT utk mjd org yg lbh bersabar lg.
for my lovely husband, thanks for your attention, patient, and love. you are my everything for me.

Klapetart My Favorit Cake

Berawal dari tahun 2007an, waktu itu aku ke jakarta dan Tanteku (tante Ida) punya kue klappertart di kulkas. Aku liat awalnya dari bentuk sepertinya kurang menjanjikan, dan aku bertanya sama tante itu kue apa. Lalu tanteku bilang itu kue klappertart dari Manado langsung dan senangnya menjadi tanteku yang selalu saja diberi kue dari berbagai daerah di Indonesia, sehingga aku pun mulai mencoba untuk memakannya. Baru satu sendok saja aku makan, udah sangat terasa sekalai rasanya yg sangat lembut tapi cukup bertekstur ketika kelapa muda terkena gigitan. Rasanya itu ga mudah dilupakan untuk sebuah kue yang berpenampilan biasa saja menurutku waktu itu. Akhirnya sampai aku searching di google untuk mengetahui harganya, dan Wowww!!! fantastis banget untuk sebuah klappetart yang jauh dari Manado sana hehe.... ternyata kalau gratis itu lebih maknyusss kata bu bondan haha...
Setiap tanteku dapet kue itu, aku selalu minta hihi... maklum kala itu belum mampu beli sendiri bahkan membuatnya. Sampai lah di hari Sabtu kemaren ketika aku tidak sengaja menemukan resep klappertart dari internet dan saat aku membaca resepnya ternyata bahan dan pembuatannya cukup mudah untuk sebuah kue yang luar biasa. Kebetulan Kanda Usman lagi pergi dinas untuk waktu yg lama dan pada saat weekend, maka seperti biasa aku langsung tlp Nora untuk bermalam dirumah sekaligus mencoba untuk membuat kue tersebut. Dan Nora setuju, siip motor Revo kuning langsung meluncur kesana.

Setelah berbelanja bahan-bahan yang dibutuhkan, akhirnya kami bersiap untuk membuatnya. Dengan semangat 67 (saking semangatnya, lewat deh 45) hehe... kami mengikuti step-step pembuatannya. Berbekal minjam oven listrik dan mixer karna blm cukup modal untuk membelinya sendiri. Voala...... akhirnya jadi juga klappertart kami yang pertama (sayang ga sempat foto waktu pertama). Pas di icip rasanya enak, tapi kok ga enak bangettt ga seperti yang biasa aku makan dan seperti ada yang kurang. Akhirnya aku sama Nora mendapat Insomnia malam itu karena klappertart yang kurang memuaskan.
Masih dengan semangat 67 kami malam itu langsung googling lagi resep yang maknyusss... dan dapet lah resep Klappertart Wilton dari salah satu blog mba fero (nanti resepnya aku tuliskan menyusul ya!!)
Minggu pagi kami berkeliling Banjarbaru untuk mencari kelapa muda, apa karna kami nyarinya yg kepagian atau memang langka itu kelapa muda??? Akhirnya kami menemukan juga, dan langsung pulang untuk segera membuatnya. Kami berdua semangat bahwa yang ini ga boleh gagal, dan ternyata newbie seperti kami berhasil membuat Klappertart sungguhan persisi seperti yang dulu biasa aku makan waktu di Jakarta. Ini dia penampakan Kue nya

Meskipun masih Newbie, pas mamahku nyobain yang tadinya mamahku itu ga suka Klappertart eh dibilang enak banget dan langsung deh rejeki berdatangan. Kami dapet orderan 2 loyang Klappertart, Alhamdulillah ya sesuatu banget.
NB: Buat Tante Ida, ntar kalo ke Banjarbaru jangan lupa buat nyobain Klappertart buatan Yayuk ya!!!!

Persiapan buat Liburan besok

---Libur tlah tiba....libur tlah tiba.... hore...hore... hatiku gembira---
Meskipun liburan kali ini ga bareng sama Kanda, ga papa yah!!! soalnya Kanda ga bisa cuti alias jadwal kerjaannya lagi padat keluar kota. Jadi saya memutuskan untuk pergi liburan bersama 2 teman kantor saya. Kebetulan besok kamis dan jumat itu libur kalender, dan setelah memesan tiket dengan harga yang murah. Saatnya besok kami bertiga berangkat dengan tujuan Banjarmasin-Surabaya-Malang-Solo-Yogyakarta-Surabaya-Banjarmasin. Sampai hari ini masih ada beberapa barang yang belum saya masukan kedalam ransel (yup, berhubung kami bertiga mau liburan ala ransel alias backpacker) saya mau berbagi tips untuk barang-barang yang wajib dibawa dengan gaya backpacker:
1. Ransel dengan ukuran sedang (kalau bisa yang terbat dari bahan yg tidak mudah basah jika terkena hujan)
2. Handuk kecil
3. Pakaian dalam (karena saya perginya 4 hari 5 malam maka saya membawa 8 buah pakaian dalam)
4. Baju lengan panjang 4 lembar (karena saya memakai jilbab, supaya tidak terlalu banyak memakan tempat saya membawa baju yg langsung tangan panjang jd tdk perlu lgi membawa cardigan atau manset)
5. Celana Panjang 4 lembar (saya memilih untuk lebih banyak membawa legging ketimbang jeans krn lbh tipis dan ringan)
6. Baju tidur cukup 1 pasang
7. Jaket
8. Alat sholat (yg kecil dan mudah dibawa)
9. Sarung/kain pantai (sangat berguna sebagai alas tidur ataupun selimut)
10. Jilbab (lebih banyak membawa jilbab yang langsung pakai agar lebih mudah digunakan)
11. Perlengkapan mandi, kosmetik, serta jilbab (maklum perempuan pasti bawaannya lebih byk dari laki-laki hehe...)
12. Headset, Charger Hp/kamera, Stop kontak kecil, Senter kecil, Cutter kecil, Dompet, Kacamata hitam
13. Kamera pocket (lebih ringan dan mudah)
14. Pulpen, notes kecil
15. GPS, lebih mudah kl sdh ada di Hp (sangat berfungsi ketika kita berada ditempat baru yg blm tau jalan)
16. Tissue kecil, tissue basah, lotion anti nyamuk, pencuci tangan praktis, obat2an, obat tetes mata, sama handsaplast, PROPOLIS (optional saja), minyak kayu putih
17. Botol minum (agar kita bisa lebih go green sebaiknya membawa botol minum)
18. Pantyliner (sangat berguna untuk para wanita yg bepergian jauh)
19. Kaos kaki
20. Uang secukupnya (selebihnya menggunakan atm saja)

untuk sementara baru itu dulu ya!!!! nanti kalau ada yg perlu ditambahkan lagi bisa, atau ada yg perlu dikurangkan.
have a nice vacation buat yg mau vacation......................

Lagu Nina Bobo versi Ayah Usman

Kanda......nyanyiin dunk biar bisa bobo malam ini. semenit aja!!!! rengekku tadi malam
Dan yang biasanya si Kanda itu paling ga mau kalau disuruh nyanyi buat aku, tadi malam malah nyiptakan lagu baru buat aku hahaha.....
----sambil ngelus-ngelus perutku, si Ayah nyanyi dengan suaranya yang sudah sangat ngantuk-----
" Dindut (dinda endut) bobo.... oohhh Utuh bobo (meyebut isi dalam perutku hihi)...... Kalau tidak bobo disengoti (dimarahi maksudnya) Ayah"
Dan alhasil saya tidur sangat pulas tadi malam, berkat dinyanyikan lagu nina bobo versi Kanda Usman hihi....
Love you so much my husband, hope we are always together forever n have a cute baby.........

Adu bikin Spaghetti

Berawal dari pembicaraan senin sore dengan mas Eko dan Nora lalu terpikir untuk saling unjuk kebolehan dalam membuat makanan spaghetti ala italia. Dan hari ini aq bangun subuh-subuh sekali untuk memulai memasaknya (padahal ga tau kenapa pagi ini aq males banget buat beranjak dari tempat tidur hehe... mungkin karena pas buka mata ada Kanda Usman disamping <LEBAY>)
akhirnya saya memutuskan untuk mulai memasak, yang saya masak dulu adalah
Spaghetti Carbonara untuk resepnya saya coba menuliskannya kembali


Bahan-Bahan:
1. Pasta spahgetti 250 gr
2. Olive Oil 10sdm
3. Garam secukupnya
4. Susu Cair 200ml
5. Udang Besar/Kecil (resep aslinya pakai daging asap yang diris-iris)
6. Tepung terigu 3sdm
7. Thyme 1/2 sdt (seharusanya pakai oregano tapi kmrn ga sempet beli)
8. Bawang Bombay 1biji di iris
9. Bawang putih 1 siung di geprek
10. Air 500ml
11. Lada 1 sdt
12. Kaldu Bubuk 1sdm
13. Keju Parmesan (berhubung susah nyarinya saya ganti dengan keju chedar)

Cara Membuat:
1. Rebus air, masukan garam dan 2-3 sdm olive oil. Setelah mendidih masukan spaghetti dan masak sampai al dente (setengah matang) kurang lebih 4-5 menit lalu tiriskan.
2. Siapkan wajan, panaskan olive oil 7sdm, masukan bawang bombay dan bawang putih tumis hingga layu.
3. tuang tepung terigu sambil diaduk perlahan, setelah itu masukan susu cair sedikit-demi sedikit hingga saus mengental.
4. Masukan Udang, garam, lada, dan thyme aduk rata dan tumis hingga matang sekitar 2-3 menit.
5. Campurkan spaghetti yang sudah ditiriskan tadi kedalam saus, aduk rata lalu angkat dan sajikan.
6. Taburi spaghetti dengan keju parut dan siap dihidangkan

nah itu tampilannya agak pucat ya, soalnya saya ga beli daun petersely (mahal dan susah nyarinya hehe...)
tapi untuk rasa, manyuss lah ya!! haha....yang mencoba selamat mencoba

Lalu saya masak lagi Spaghetti Bolognaise versi saya
Bahan-bahan:
1. Pasta Spaghetti 250gr
2. Daging ayam potong dadu 100gr
3. Saus bolognaise siap pakai 3 sdm
4. Saus tomat 3sdm
5. Garam secukupnya
6. Olive oil
7. Tomat dibuang bijinya dan dipotong kecil-kecil 1buah
8. Bawang bombay 1 biji
9. Kaldu 1sdm
10. Tepung maizena yg dilarutkan 1sdm
11. Air 500ml

Cara Membuat:

1. Rebus air, masukan garam dan 2-3 sdm olive oil. Setelah mendidih masukan spaghetti dan masak sampai al dente (setengah matang) kurang lebih 4-5 menit lalu tiriskan.
2. Siapkan wajan, panaskan olive oil 7sdm, masukan bawang bombay dan bawang putih tumis hingga layu.
3. Masukan ayam lalu tumis hingga warnanya berubah, setelah itu masukan saus bolognaise masak hingga saus mengental.
4. Masukan tomat, garam, lada, dan kaldu serta tepung maizena aduk rata dan tumis hingga matang sekitar 5 menit.
5. Sajikan spaghetti diatas piring siram saus ayam diatasnya.
6. Taburi spaghetti dengan keju parut dan siap dihidangkan

 alhamdulillah ya, enak hehe....... dan yang paling penting adalah beberapa bumbu yg perlu disiapkan untuk membuat masakan italia salah satunnya yang saya punya dirumah adalah olive oil, dan thyme

Abis tuh inget requestnya mba Yuli yang minta dibuatin lempeng pisang, kebetulan ada sisa pisang yang udah masak. nah kudapan yang satu ini adalah salah satu kudapan favorit aku.

Bahan-Bahan:
1. Tepung terigu 250gr
2. Telur ayam 1 butir
3. Gula pasir 2sdm
4. Pisang talas 3 buah
5. Air putih secukupnya

Cara Membuat:

 
1. Campur tepung, gula pasir, dan telur ayam aduk rata sampai menyatu
2. Masukan air sedikit demi sedikit sampai adonan terlihat agak cair (jgn juga terlalu cair)
3. Masukan pisang yang sudah dipotong-potong tipis lalu aduk rata
4. Siapkan wajan anti lengket olesi minyak sedikit, setelah panas tuang adonan selebar wajan (jangan terlalu tebal)
5. Balik adonan jika adonan bagian bawah sudah mulai masak, angkat adonan jika warnanya sudah kuning kecoklatan.
6. Sajikan hangat bersama minuman hangat.
Selamat mencoba!!!!

ini dia menu sarapan pagi ini........dan alhamdulillah semuanya habis ga bersisa :) 

Merindumu sangat

Kriiiingggg........(meskipun bunyi hp saya tdk begitu) muncul nama Kanda sedang memanggil daku kemaren malam
Hallo, assalamualaikum Yah! bla....bla....bla....
Kanda kemungkinan baru bisa pulang sore ini atau besok, itu pun kalau sudah tdk ada masalah lagi dilapangan. Aku pun langsung pasang muka cemberut (meskipun aku tau Kanda pasti ga bisa liat ekspresiku). Ga bisa ya dipercepat pulangnya? soalnya udah rindu banget nii.... hehe.........gubrak
Doakan aja ya sayang, Kandanya juga kangen banget sama Dinda (senyum mulai mengembang hehe....)
ya..begitu lah sudah sepuluh hari aq tidak bertemu dengan Pujaan hatiku, rasanya sepi banget dirumah. meskipun dulu juga lebih jarang lagi bertemu tapi ga tau kenapa sekarang bawaannya pengen manja-manjaan trus sama Kandaku. padahal udah beberapa hari ini saya tidak pernah mau ngobrol lama-lama di telpon (bawaannya langsung pusing aja ni kepala <LEBAY>).
--------------------------------------------------------------------
Kriiiiiingggg.......bunyi lagi tadi pagi dengan nama yang masih sama :)
Hallo, assalamualaikum Yah! bla....bla....bla....
Insyaallah bisa pulang sore ini, (horeeeee......finaly i'll be meet you my darling)
dengan nada sangat lembut dan manja aku langsung menjawab, "ya sayang, Dinda tunggu malam ini besok dinda bikinin sarapan special deh buat Kanda".

Setiap hari, setiap detik, tidak pernah bisa untuk tidak mengingatmu (semoga ini juga yg selalu membuatku untuk selalu mengingat Allah SWT, amin). Untuk Kanda, Dinda selalu mendoakan agar kita selalu diberi kemudahan dan kebahagiaan, amin ya robbal alamin.

Ngidam Cilok

Ga tau kenapa dari kemaren tiba2 pengen lagi makan Cilok (aci di colok). terakhir makan itu kalau ga salah di Bandung di jalan Dago samping FO Blossom. Dulu setiap pulang kuliah sore aq selalu aj beli cilok di depan kos. Yah meskipun kuliah di purwokerto tapi aku masih bisa mendapatkan paman cilok. Nah kalau di Banjarbaru aku cari kemana?????

Setelah nego dengan mas Eko salah satu temen dikantor yang orang Bandung utk nitip bawain cilok dan dia menolak dengan alasan ini dan itu. Akhirnya saya coba buat googling resepnya, setelah ketemu akhirnya aq coba buat dirumah yang kebetulan juga waktu itu aq dan Nora dan Lidya mengadakan acara masak-masak dirumahku jadi sekalian aja deh kita bikin Ciloknya hehe....
meskipun pas awal bikin ada kesalahn sedikit hehe....yaitu adonannya menjadi sangat cair (padahal sudah mengikuti resep yang ada) kita bertia sempet syok juga kenapa adonannya jadi begitu. Lalu saya terpikir untuk menambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan ternyata voala berhasil!!!!
untuk calon baby ku (masih berpikir positif hehe...) bundamu berhasil bikin Cilok ini untukmu, dinikmati ya sayang!!!! untuk Ayahnya, buruan deh pulang ke banjarbaru nanti dibikinin juga makanan favoritnya.....

untuk bahannya saya coba tuangkan disini ya tapi cilok ini jadinya vesi saya karena saya tambahin tepung terigu
1. Tepung Sagu 250gr
2. Tepung Kanji 2 sdm
3. Tepung terigu 250gr
4. air 200cc
5. Bawang putih bubuk 1sdm
6. Lada bubuk 1/2 sdm
7. garam 1-2 sdm (sesuai selera)
8. bumbu pecel instan 1bgks

cara membuatnya:
1. campur semua bahan tepung dan bawang putih, lada, serta garam.
2. tuangkan air sedikit demi sedikit sampai adonan mengental dan bisa dibetuk
3. didihkan air diatas panci, lalu masukan adonan cilok yang sudah dibentuk bulat-bulat kedalam air mendidih
4. setelah itu tunggu sampai cilok mengapung diatas air, itu pertanda cilok sudah matang. angkat dan tiriskan
5. campurkan bumbu pecel instan dengan air hangat lalu larutka sampai mengental dan siap disiramkan ke atas cilok.